金丝燕是雨燕科，金丝燕属和侏金丝燕属小型鸟。金丝燕属留鸟，是雨燕科中最小的一种。体型比家燕小，上体暗褐色，羽毛中有金丝光泽，首尾如燕子，翅膀尖而长，故名金丝燕，营群栖生活。
2016-09-21 查看详情
答：没有。金丝燕目前无法人工养殖，金丝燕在屋里做窝只是做窝环境的改变，而它们的生活习性并不改变，金丝燕的习性是在飞行中捕食，人类无法喂饲它们，它们还是在大自然中扑取食。
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答：有。金丝燕不是濒危鸟类，他们在全球的数量无法完全统计，所以金丝燕产出的燕窝就如蜜蜂酿出来的蜂蜜一样，不可计数。金丝燕的繁殖能力很强，一对金丝燕在每年不同时期，产卵3次，筑窝3次，只要合理采摘，就不会影响到金丝燕的正常繁衍。
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答：各种不同产地的燕窝品质除了与自然环境有关，和金丝燕物种也有一定关系，越南会安燕窝是戈氏金丝燕做的窝，特点是盏身较厚，蛋香味浓郁，泰国燕窝特点是比较硬，盏身比越南会安燕窝薄。马来西亚分东马和西马，东马主要是戈氏金丝燕做的窝，燕窝盏身厚，颜色白，西马主要是爪哇金丝燕做的窝，盏身比较薄。
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答：毛燕分飞轻毛、中毛、重毛等几种不同的等级。轻毛燕即含燕毛较少的燕窝，加工和处理更为省时省力，因此其价格也会香相对较高一些，其加工成的燕盏价格也会比其他毛燕加工成的燕盏价格高。
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答：燕丝是燕盏内十分幼细的囊丝。燕条是燕窝在采摘清洗，或运输中压碎形成的较大条块，燕盏是形状天然，营养高，发头好，杂质少，品质佳的燕窝，三者口感会有差别，在工艺一样的情况下，营养成分差异并不大。
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答：这与金丝燕做窝的环境和它所吃的食物有关系。金丝燕在阴暗而潮湿的环境下做窝，空气难以流通，一段时间后就有可能形成燕窝独有的异味，打开包装后，就会闻到，但清洗炖煮后，就会有燕窝独有的清香味，（蛋清味），不会再有异味。
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