燕窝知识

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燕窝知识

  • 如何鉴别漂白燕窝?

    漂白燕窝相当白,“干净”几乎没有什么绒毛。燕窝没有细毛是不可能的,没有细毛的燕窝都是用去毛剂去除一道毛然后再漂白,导致连细毛都变白了。 从外观上看,经过漂白的燕窝发白,而纯天然的白燕是乳白、象牙白,有的有点微黄,而不是雪白。真正纯手工挑毛的燕窝,不可能达到百分百的干净,最多只能挑到九成左右的干净度,多少都会含有一些黑色的小细毛,干货上显示出来就是小黑点,如果一点小黑细毛都没有是不正常的。漂白的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会沾有化学药品的臭味,且漂白的燕窝炖煮后涨率不大,易化水,无天然的蛋清味。

    2016-09-21 查看详情

  • 吃燕窝可以消除青春痘,是真的吗?

    答:寻常痤疮(acne vulgaris)又名青年痤疮(acnejuvenilis)。是一种毛囊、皮脂腺的慢性炎症,主要发生在颜面及胸背等多脂区。有自限性,皮损多形。如粉刺、丘疹、脓疱、结节。常伴有皮脂溢出,青春期后,大多痊愈或减轻。以往痤疮被认为是皮脂腺疾病,实质上损害包括毛囊、皮脂腺及表皮。属于中医“肺风粉刺”范畴。燕窝消火滋阴,可以解胃热,肾主水,肾水有降火之效。因此,吃燕窝对消除青春痘有一定的帮助。

    2016-09-21 查看详情

  • 类风湿关节炎患者可以吃燕窝吗?

    答:类风湿关节炎(RA)是一种病因未明的慢性、以炎性滑膜炎为主的系统性疾病。其特征是手、足小关节的多关节、对称性、侵袭性关节炎症,经常伴有关节外器官受累及血清类风湿因子阳性,可以导致关节畸形及功能丧失。类风湿关节炎发病可能与遗传、感染、性激素等有关。类风湿关节炎的病理主要有滑膜衬里细胞增生、间质大量炎性细胞浸润,以及微血管的新生、血管翳的形成及软骨和骨组织的破坏等。饮食上少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物,少饮酒和咖啡、茶等饮料。注意避免被动吸烟,不吸烟,都可加剧关节炎恶化。每天食用燕窝3-5克,摄取蛋白质量并不高,仅是1.5-2.5克。加之燕窝的性激素不高,脂肪含量极少。因此,类风湿关节炎患者可以吃燕窝。

    2016-09-21 查看详情

  • 胃病能吃燕窝吗?

    答:燕窝是养胃佳品。胃病简单的说,发生在胃这个器官的病就叫胃病。其症状多为胃酸、胃痛、胃胀。最常见的是胃炎,包括浅表性胃炎、萎缩性胃炎、溃疡病、胃溃疡、胃肠道功能性疾病和胃肠动力异常。导致胃病的原因有幽门螺杆菌、胃酸分泌过多、肿瘤、浓茶、咖啡,刺激性食物、精神刺激、药物损伤等,这些都是加速他胃黏膜损伤的程度,更容易产生胃病的发生。古代医书《本经逢源》记载:燕窝“能使金水相生,肾气滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者。”燕窝性平,具有养胃功效,胃病患者可以食用。不过,燕窝不能替代药物治疗胃病,有胃病要去医院看医生。

    2016-09-21 查看详情

  • 幽门螺旋杆菌引起的胃痛,能吃燕窝吗?

    答:燕窝有益胃肠。幽门螺杆菌阳性不意味有胃病,但对胃黏膜造成损伤、引发炎症是肯定的。这时,饮食清淡且营养就十分重要。燕窝性平味甘,刺激性小,具有养胃功效,是可以食用的。如果胃黏膜萎缩、肠上皮化生,那就需要进行幽门螺杆菌的抑菌治疗。

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  • 患湿疹能吃燕窝吗?

    答:因人而异。如果经常在换季时出现湿疹,说明可能是过敏性体质,对很多东西容易过敏。医学上对于过敏有两种方法解决:一是使用激素,暂时把过敏症状压制住,同时避开过敏源;二是脱敏疗法,在过敏不严重或者不过敏的时候,逐渐少量多次地接触过敏源,让身体慢慢产生抗体,直到最后不会再过敏为止。燕窝属于异种蛋白质,很少人对它有过敏反应,对于患湿疹者建议开始吃的时候少量,如果没有任何不适,再正常食用。长期吃可提高身体抵抗力,对易过敏体质也很有好处。

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  • 体寒者可以吃燕窝吗?

    答:大多数可以食用。燕窝性平味甘,只要体寒不是非常严重者都可以食用。但是如果诊断是痰湿体质,则是脾失去运化水湿的能力了,这时候要注意燥湿,多吃陈皮,先调理好体质再吃燕窝。

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  • 燕窝是素食吗?

    答:是!原因有二:一是燕窝没有生命;二是环保。金丝燕燕窝与普通燕子的鸟巢不一样,是阶段性用具。燕窝经历筑巢、生蛋、孵卵、出壳和育雏等一连串的活动,到小金丝燕飞翔之后就弃之不用,因为金丝燕繁育只使用新巢。及时采摘还可以腾出空间给成鸟做新窝。

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  • 牛奶可以和燕窝一起炖吗?

    答:不可以。1、牛奶加热时蛋白微粒会脱水成胶。2、牛奶中磷酸物由酸性变中性,影响燕窝的均匀受热。

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  • 吃燕窝会营养过剩么?

    1、燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、磷、钙等营养成分;2、燕窝不含脂肪;3、所以不用担心营养过剩问题。

    2016-09-21 查看详情

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